痛風と戦う同輩たちには耳が痛い話かもしれないが、
煮干しはプリン体が多いと聞く・・・。
それゆえに食べに行く勇気がなかなか出なかったのだが、ついにこちらのお店に行ってみた。
こちら、らあめん鬼ぼしさんである。
お”にぼし”の名の通り、煮干しをふんだんに使ったラーメンで話題のお店。
煮干し系のラーメンは好きなんだけど、いろんなメディアで見る限り、ハンパなく濃厚で
どんだけ煮干し使ってるんだ！？っていうラーメンのルックスを見てから、
ただでさえ尿酸値が高めな俺はビビっていたけど、たまたま通りがかったら
行列もなかったので、勢いで行ってみた。
食券制なので入口でメニュー選び。
俺：鬼ぼしラーメン極 ９５０円
嫁：鬼ぼしラーメン ８５０円
をオーダー。
「せっかくきたので」という魔法の言葉を盾に結局一番ヤバそうなメニューを選ぶ俺。
限定ラーメンの「イカニボパスタ」も気になるところですが、とりあえず初訪店なので看板メニューを。
イカ推しなのか、こんな調味料も置いてた。
イカがまるまる漬け込まれた酢のようです。
そんなのをみてたら着丼。
まるでセメントみたいな色とドロドロ加減。
緑のネギとレアなチャーシューの赤身が映えますが、なかなかのルックスです。
スープは本当にどろっどろでなかなかの粘度。
カレーうどんよりも粘度高いくらいかと。
一口いただくと、濃厚な煮干しの旨味が口一杯に広がる。
多分頭まで丸ごとすりつぶして使ってて、煮干し特有の苦味までそのままダイレクトに
伝わるから、人によっては好みが分かれると思う。
「極み」じゃないノーマルの方はそこまでではなかったから、煮干しの苦味とかが苦手な人は
ノーマルをおすすめする。煮干しが好きなら間違いなく「極み」がおすすめ。
この濃厚さは他で食べられん。
麺を啜ろうとすると濃度がすごいのでスープがめちゃくちゃ麺に絡む。
ちょっと太めでボキボキする感じの加水率低そうな麺をスープに絡めていただくと、
なんかちょっとパスタみたいで面白い食感。
さすがにスープは飲み干せなかったけど、ぺろっと一杯、おいしくいただきました。
こちらのお店も最近やたらとインスタでお見受けしますが、人気店なのもまあ納得。
ほかで食べられない味だし、岡山駅西口が盛り上がるのは嬉しい限りですな。
店舗情報
| 店舗名 | らあめん 鬼ぼし |
|---|---|
| 住所 | 岡山県岡山市北区奉還町１丁目６−７ |
| URL | https://twitter.com/ramenoniboshi |
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