岡山市に15件あるミシュラン掲載のラーメン屋。
これまでに天神そばさんを記事にしたけど、今日は２軒目。
以前紹介した、天神そばからも程近く、シンフォニーホールから徒歩1分くらいのところにある
麺屋楽長さん。
2015年オープン。その評判は聞いていたけどこのたび初めて訪店しました。
ジャズが流れて、女性一人でも入れる店舗を目指されているらしく、ラーメン屋らしからぬ
おしゃれな外観。逆に知らなきゃ素通りしちゃいそうやけど。
意外とメニューは豊富。
フラッグシップメニューの楽長ラーメンは塩ラーメン。
そのほかにも、だし豚骨、鶏ガラ中華、四川ラーメンなんていうのもある。
俺は初訪店なので楽長ラーメンをオーダー。
ラーメンランチ婚活なんてのもやってるらしい。
男性３０００円 女性１５００円でお好きなラーメン１杯とフリードリンクというのは
かなりお値打ちな気がするが・・・参加者は集まっているのだろうか・・・。
ってなことを考えていたら到着。
きれいな一杯。透き通るスープが美しく、チャーシューのデカさのインパクトがつよい。
刻んだゆずの皮が乗っていたりして非常にお仕事が細かい。
魚介の旨味の効いた塩スープはあっさりしつつも、淡白すぎない。
細めのスタンダードな麺です。
ここのラーメンは一つ一つの具材がおいしい。
ゆでたまごの茹で加減も最近よくあるとろとろ半熟系の味玉じゃなくて固茹でに近いタイプ。
かといって本当にかちかちな固茹でじゃなくて結構絶妙だし。
メンマも太くて単体で食べても美味しい。
チャーシューも見た目の通り、ガツンとうまい。
さすがミシュラン、という感じの一杯。
塩ラーメンでおいしいお店は岡山にあまり多くないイメージなので、
おいしい塩ラーメンが食べたいときはここかな。
アクセスとURL
麺屋楽長。
岡山ラーメン麺屋楽長。
gakucho.com
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