インスタでちょくちょく見ていて気になっていたお店。
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豚骨ラーメンの米久さん。2022年の11月オープンながら、高い評判が聞こえてきていて、
googleクチコミの評価も高い。
53号沿いで久米南の道の駅の手前くらい。
しかしながら、ちょっと遠いというのと5席だけの小さなお店というところで
なかなかハードルが高くて行けないでいたのだが、
先日、平日に有休を取った際、そちらの方面にちょうど用事もあって、行ってきた。
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メニューは長浜ラーメンらしく麺の硬さが選べる。
「粉落とし」〜「やわ」、くらいまでは聞き馴染みあるけど、
「生」とか「ずんだれ」って初めて聞いたぞ。
油の量まで選べるのでかなりカスタムが出来そう。
入店すると、客は俺一人。平日の13時くらいだったので空いていてラッキー。
感じのいい女性が迎え入れてくれる。
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お店はこんな感じで本当に5席だけの小さなお店。
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コロナ対策のアクリル板はしっかりと。
オーダーは、ラーメン(700円)バリカタに、トッピングでネギ山(100円)をつけてみた。
わくわくしながら待っていると着丼。
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めちゃくちゃ美しいな。。。
そして届いてから気づいたけどこのお店、こんなに濃厚っぽく見える豚骨ラーメンのお店なのに
全然臭いがない・・・。これはすごい、初めての体験。
具材としてトッピングしたネギが山盛りなのに目が行くけど、生海苔が入っているのが珍しい。
そしてチャーシューが分厚くていいね、20円で炙ってくれるみたいなので次はやろう。
スープを一口。どろっと粘度はしっかりあるのに、獣臭さがない・・・。
なにか野菜のポタージュかな?っていうくらい。でもあっさりしてるかというとそうでもなくて
しっかりと豚骨スープ。要するにめちゃくちゃうまい。
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麺は長浜ラーメンにしては加水率が高めな感じがする。
珍しい感じだけど、スイスイと啜れる美味しい麺です。
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テーブルには紅生姜や胡麻といった無料トッピングも豊富。
俺は紅生姜好きなのでたっぷりといっちゃいます。
かるーく一杯たべちゃったので替え玉行きます。
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替え玉100円つーのも今時うれしいよな。
締めて900円。量は多すぎず少なすぎず。
満足です。
このお店はもっと近くにあってほしい・・・近くだったら通うのにな・・・。
岡山の豚骨ラーメン店は、いくつか紹介しました。
この米久さんは正直推しの一杯。
店舗情報
店舗名 | 米久 |
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住所 | 岡山県久米郡久米南町神目中5-30 |
URL | https://www.instagram.com/yonehisa.1112// |
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