岡山のレジェンドラーメン店、天神そば。
めちゃくちゃ濃厚なんだけどあっさり食べられる、鶏ガラの旨味でまくりの
すげーうまいラーメン屋なんだけど、平日昼飲みの営業、というハードルの高さが難点。
俺みたいな土日休みサラリーマンは、有給休暇を取らないと食べられないラーメンなのだ・・・。
しかも平日行ったところで大行列・・・。
かなり幾重ものハードルを乗り越えないと食べられない・・・。
しかし岡山にはそのハードルを下げてくれているお店があるのだ。
それがこちらの中華蕎麦かたやま。
このお店はもともと天神そばの味に惚れ込んだ方が立ち上げたお店。
天神そばと同じ冨士麺ず工房製の麺を使っているし、
ラーメン一杯に一羽以上の鶏ガラを使うことで生まれる濃厚鶏スープ、
とのことでかなり天神そばに近い味が楽しめるはず・・・。
そしてこちらのお店は水曜日休みなので土日は営業しています。
しかしこちらのお店も人気店は人気店なので、天神そばほどではないですが、
ピークタイムは並ぶこともありそう。俺はすこし早めに訪れたので並びませんでしたが、
退店時は並びができてました。
そしてこちらのメニューがこんな感じ。
中華そば８５０円のほかにネギそば９７０円とかあとは２玉盛りとかのデカ盛りメニューもある。
俺はネギ好きなので、ネギそばをチョイス。
着丼。思ってたのとちがうのがきました。
ネギは別盛りなのね！しかしラーメンの方も美しい見た目や。
天神そばよりは若干いろが薄めの淡麗っぽいスープ、
そしてゆで卵も天神はめちゃめちゃ固茹でだけどこちらは少し半熟気味。
天神リスペクトですけど、完全に合わせているわけではなさそう。
麺は冨士麺ずさんの麺なのでかなり天神そばに近い。
というか岡山ラーメンといえばやっぱりこの低加水な麺って感じはするよな。
スープは一口目から鶏油っぽいパンチが効いた味がくる。
２口目以降はどちらかというと鶏よりも醤油の味が効いている感じだなぁ。
天神の方が鶏が全面的にくる感じやな。
正直個人的には天神の方が好きだけど、食べるハードルの高さを考慮すると
こういう鶏ガラ系岡山ラーメンがサクッと食べられるお店はありがたいな。
しかも俺が行ったお店の中仙道店は問屋町の真ん中あたりにあるので、
問屋町で買い物したときとかにいいね。
ここ以外にも３店舗あるよー。
アクセスとURL
中華蕎麦かたやま 中仙道店
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