ある休日の朝。
今日、お昼何食べたいー？
韓国料理。
というやりとりの結果、こちらのお店に行ってきました。
かなりアットホームな実家感すらただようこちら、その名もあっちゃん。
問屋町の程近くにある韓国料理の名店です。
駐車場はないんだけど、問屋町にパーキングあるのでそこに停めてもらえたらあるいて２、３分かと。
ランチタイムの営業はちょい短めなので注意です。
あと、本当にアットホームなお店なので席数は多くないです。カウンターとテーブルが１つくらい。
入店すると女将さんがアットホームにお出迎え。
ランチメニューは基本1,300円。石焼ビビンバやクッパ、スンドゥブなど
定番的な韓国料理は大体揃っている。
ちょっと高めな価格設定だけど、それにはちゃんと理由があるのだ。
俺：クッパ
妻；ユッケジャンスープ
をオーダーする。
お茶とかも店内の冷蔵庫から勝手に取って自分で入れるリアル実家スタイル。
カウンター各席の目の前にはコンロがついていて、眼前で調理されていくようだ。
そして注文したらすぐ届いた。
ナムル！盛り合わせ！
家庭的なほっとする味。でも豆苗のナムルとか珍しいよな。
シャキシャキ感は残っているけど生っぽさはない絶妙な火入れ。
おかみさんに聞いてみたら、煮るんじゃなくてお湯をかける程度でいいんだそうだ。
つづいてチヂミ。
これは大根おろしをつかったものらしい。
大根餅のようなモチモチ感でとても美味しい。これ、大きいサイズで食べたい。
さらにはキムチ。
本格韓国料理店によくみられる酸味の強いタイプではなく、日本人好みする
適度な酸味で旨味が強いご飯が進むタイプ。うまい。
さらにはスルメのキムチ。
これは酒が欲しい・・・。
ということでこれら全てがランチメニューにはついているのだ！
素晴らしい。1,300円も納得。これなら米２杯くらい欲しい。
米はこんな感じで銀の皿で提供される。
さて、ようやくメインです。
ユッケジャンスープはこんなふうに目の前で調理される。
もやしの豆がでかい。
赤々とした色が食欲をそそる。
おかみさんの手際を見ていたら完成。
じゃーん！
熱々が提供されるぞ。
めちゃ辛そうな色かもしれないけど、そこまで辛くない、ウマ辛の範囲。
体がじんわりあったまる冬には最適で最強な一杯。
肉の旨味と野菜の旨味と唐辛子で複雑な旨味なので、決してただ辛いとかそういう味ではない。
なんだかお店の雰囲気も相まって、韓国きた感じを味わえる。
そんなユッケジャンを妻から分けてもらってたら、こちらもきました。
クッパ！でか！
具もご飯もスープも多い笑
これがすごいヒット。牛肉の出汁かな？ダシダっぽい味なんだけどめちゃくちゃうまい。
韓国料理のイメージと違い、すごくあっさりしているんだけど薄味では決してない。
牛肉も入っているし、パプリカとかいろんな野菜がこちらも入っている。
そういえばパプリカってスーパーで買う時とかも韓国産って多いね。
あとは大ぶりのしめじも入っている。これは優しい味だけど量も多くて満足感高い。
キムチとの相性もベストですな。
ということでまるで韓国にいったような本格韓国家庭料理を味わうならぜひおすすめです！
店舗情報
| 店舗名 | 韓国料理の店 あっちゃん |
|---|---|
| 住所 | 岡山県岡山市北区辰巳８−１０６ |
| URL | https://tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33010008/ |
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